可以用食补代替斯利安叶酸吗?
2019-01-21 08:54:07 编辑:hr
关于斯利安叶酸的服用有的人并不赞同,觉得食补相比起来更健康,那么如果需要补充叶酸,真的可以用食补代替斯利安叶酸片吗?中国居民的孕期...
关于斯利安叶酸的服用有的人并不赞同,觉得食补相比起来更健康,那么如果需要补充叶酸,真的可以用食补代替斯利安叶酸片吗?
中国居民的孕期女性叶酸推荐摄入量是每天600 μg DFE/d(DFE叶酸膳食当量单位),在一干叶酸含量丰富的食物(黄豆、菠菜、猪肝、有才、腐竹、西红柿、小白菜等)中,黄豆的叶酸含量最高,因此我们以黄豆为例。如果想要通过食补补充孕妇每天所需摄入的叶酸,在不经过任何处理的情况下只用157.4g黄豆即可,但是如果算上烹调大概会损失掉的80%叶酸,叶酸能够摄入含量则为76.24μg,最后再结合人体对天然叶酸的吸收能力(50%),人体最后能吸收的叶酸则只有38.12μg。如果按这个比例估算,孕期内女性如果想要达到理想中的摄入量600μg则每天需要摄入1574g黄豆。但是如果真的按照这个要求做成的黄豆食品会让妈妈们摄入的热量严重超标。
为了更好的补充叶酸,上世纪九十年代的美国和加拿大实施了叶酸强化政策,美国要求面粉和谷物制品以及一些即食食品中添加合成叶酸。由此也可以看出合成叶酸的安全性以及稳定性,值得一提的是,食物中含有的天然叶酸极容易失去活性,如果不处理仅仅只是储藏,两至三天之后都会损失50%至70%,哪怕是盐水泡都会损失。所以说,与天然叶酸比起来,斯利安叶酸片是很安全且省时的方式。
所以如果确实缺乏叶酸的孕妇还是可以放心大胆的通过服用斯利安叶酸补充,而且孕妇想要单纯靠食疗补充叶酸确实是比较难以达到理想效果的。
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